DESA TLEMANG – Balai Desa Tlemang dipenuhi kegembiraan ketika anggota Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Cabang XXVII Dim 0812/Lamongan bersama para kader PKK dari Kecamatan Ngimbang berkumpul untuk mengikuti pelatihan pengolahan pangan. Kegiatan ini merupakan bagian penting dari Pelatihan Pengolahan Ayam dan Lele yang diadakan oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lamongan, sebagai bagian dari TMMD ke-129.

Dipandu oleh Ibu Galuh Winardi Utomo, Narasumber dari Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan, para peserta yang mengenakan seragam hijau terlihat antusias saat mempelajari cara mencincang daging, mengolah bumbu, serta mencetak adonan dari hasil olahan. Dengan suasana belajar yang ceria, mereka membentuk kelompok-kelompok kecil untuk praktek langsung membuat dimsum ayam yang kenyal dan nugget sehat tanpa pengawet.

Selain mengolah ayam, para peserta juga dilatih untuk mengolah ikan lele. Dalam sesi ini, mereka diberi pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk memfillet ikan lele dengan baik, sehingga hasilnya bersih dari duri dan siap untuk dijadikan hidangan berkualitas tinggi. Pelatihan ini bertujuan agar anggota PKK dan Persit tidak sekadar teori, tetapi juga mampu menerapkan teknik yang dipelajari di rumah atau bahkan membuka usaha mikro kecil menengah di lingkungan mereka.

Ibu Galuh Winardi Utomo memberikan pujian kepada semangat para peserta selama sesi praktek. Beliau menyatakan bahwa ketrampilan mengolah bahan pangan dengan tepat sangat penting untuk meningkatkan kepercayaan diri dan kualitas gizi dalam keluarga. Salah satu kader PKK, Bu Lifa, berbagi pengalamannya dan merasa senang dapat belajar untuk membuat dimsum dan nugget sendiri, yang sebelumnya hanya dibeli dari pasar. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan, tetapi juga mempererat silaturahmi antara Persit dan kader PKK serta meningkatkan daya kreasi ibu rumah tangga di Kecamatan Ngimbang.